９月９日は、何の日がご存知ですか？
正解は、『菊の節句』の日です♪
この日は、不老長寿を願ったり、
菊の花の咲く頃であったり
菊に関連する特別な日が、
９月９日の菊の節句です。
今回は、菊の節句に関してのご紹介をしていきます♪
菊の節句の由来とは？
菊の節句は、不老長寿を祝うための行事です。
元々は中国から伝わったもので、
９月９日というのも奇数である
９という数字が重なることは
めでたいこと、という風習からなっています。
ちなみに、この風習が中国から伝わったのは
１０００年以上も前の
平安時代からと言われています。
相当長い歴史をもっていますね！
余談ですが、節句には５種類あります。
- １月７日は七草の節句
- ３月３日は桃の節句
- ５月５日は菖蒲の節句
- ７月７日は七夕の節句
- ９月９日は菊の節句
七夕が、最もポピュラーな
ものではないでしょうか♪
長寿を祝う重陽の節句の料理紹介
９月９日の菊の節句ですが、
またの名を重陽といいます。
長寿を祝うこの節句は
旧暦によるものなので
現在の新暦では１０月の中旬とされています。
なので、菊の節句では『栗』を使った
料理が適切なのですが・・
９月で栗は、旬からかけ離れているため
難しいですよね
そこで登場するのは、やはり『菊』です♪
ちなみに、菊の節句と
名付けられてはいますが
「この日に食べるコレ！」
というものはありません・・
なので、菊をテーマにした
料理ということになりますね♪
さて、早速『菊の節句料理』を
紹介していきます！
皆さんは、【もってのほか】という
食用菊を使った料理をご存知ですか？
まず名前からして面白いですよね♪
名前の由来としては、
『菊』は天皇家の御紋であることから
それを食べるとは『もってのほかだ！』
ということから名づけられました。
ネーミングセンスを疑う、
ストレート過ぎるものですね♪
この『もってのほか』は食用菊の名前ですが
食べる部分は花びらで、調理方法は様々です。
さっと茹でたものを和え物にしたり、
おひたしにしたり・・
他の食材と併せて使うのも良い感じです。
意外とシャキシャキした触感が
クセになるかもしれませんね♪
最後に
この菊の節句は、実は年を経るごとに
その風習が忘れ去られようとしています。
もとは重陽という長寿を祝うものなので
現在の高齢化社会である日本では
もっと盛んになってもいいくらいなのですが・・
しかし、決して廃れているわけではありません！
京都の上賀茂神社では、９日９日に
【重陽神事】という行事を行っています。
ご自身の周囲でも、重陽行事を行っている方が
いるかもしれませんよ♪
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